wij van (wat is gezond eten) bevelen de suplementen van BOL.COM aan!

GezondheidGezondheid

vitamine C (Ascorbinezuur)

Vitamine C is een essentiële voedingsstof voor de gezondheid. Het helpt bij het vormen en onderhouden van botten, huid en bloedvaten. Het is ook een antioxidant.

Vitamine C komt van nature voor in sommige voedingsmiddelen, vooral fruit en groenten. Vitamine C-supplementen zijn ook beschikbaar.

Andere namen voor vitamine C zijn L-ascorbinezuur, ascorbinezuur en L-ascorbaat.

Voeding met vitamine C | SUPPLEMENTGUIDE

Waarom we vitamine C nodig hebben

Vitamine C is oplosbaar in water en het lichaam slaat het niet op. Om voldoende vitamine C te behouden, moeten mensen dagelijks voedsel consumeren dat het bevat.

Het lichaam heeft vitamine C nodig voor verschillende functies. Hier zijn er een aantal:

  • Het helpt het lichaam om collageen, L-carnitine en sommige neurotransmitters te produceren.
  • Als antioxidant helpt het ongewenste stoffen die bekend staan ​​als reactieve oxidatieve soorten (ROS) uit het lichaam te verwijderen.
  • Het helpt het lichaam om ijzer te absorberen.
  • Het versterkt het immuunsysteem .
  • Het bevordert de wondgenezing.

ROS zijn stoffen zoals vrije radicalen die het gevolg zijn van natuurlijke lichamelijke processen, blootstelling aan vervuiling en andere factoren. Ze kunnen leiden tot oxidatieve stress, wat op zijn beurt celbeschadiging kan veroorzaken.

De antioxidantactiviteit van vitamine C kan ontstekingen helpen verminderen en het risico op het ontwikkelen van verschillende aandoeningen, waaronder sommige vormen van kanker, verminderen.

Het lichaam heeft vitamine C nodig om collageen aan te maken. Dit is het hoofdbestanddeel van bindweefsel en vormt 1-2% van het spierweefsel.

Collageen is een essentieel onderdeel van fibreuze weefsels zoals:

  • pezen
  • ligamenten
  • huid
  • het hoornvlies
  • kraakbeen
  • botten
  • het lef
  • aderen

Lage niveaus van vitamine C in het lichaam kunnen leiden tot scheurbuik. Symptomen van scheurbuik zijn onder meer gezwollen gewrichten, bloedend tandvlees en losse tanden, bloedarmoede en vermoeidheid.

 
Voordelen

Wond genezen

Vitamine C helpt het lichaam om collageen te produceren en is aanwezig in de huid, spieren en andere weefsels.

Mensen met een lage inname van vitamine C kunnen een langzamere wondgenezing ervaren, omdat hun lichaam minder in staat zal zijn om collageen te produceren.

Cardiovasculaire gezondheid

Studies hebben gesuggereerd dat het kan:

  • hebben antioxiderende eigenschappen
  • helpen de bloedvaten te verwijden
  • de productie van stikstofmonoxide verbeteren
  • helpen bij het verminderen van plaque-instabiliteit bij atherosclerose

Dit kan helpen beschermen tegen hartaandoeningen en hypertensie, of hoge bloeddruk .

Er is echter niet genoeg bewijs om te suggereren dat het nemen van supplementen de gezondheid van het hart zal helpen beschermen.

Bloedarmoede

Vitamine C verbetert de opname van ijzer, en sommige beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg raden aan om vitamine C-supplementen met ijzertabletten te nemen om de opname te verbeteren bij mensen met bloedarmoede door ijzertekort.

Verontreiniging

Luchtverontreiniging bestaat uit verschillende stoffen en chemicaliën die een negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid van mensen.

Wat onderzoek heeft gesuggereerd dat een combinatie van vitamine C en vitamine E een antioxiderende werking kan hebben die de symptomen van astma en chronische obstructieve longziekte kan helpen verminderen.

allergieën

Tijdens een allergische reactie veroorzaakt het immuunsysteem een ​​ontstekingsreactie die kan leiden tot symptomen zoals zwelling en netelroos. Tijdens dit proces produceert het lichaam ROS, wat kan leiden tot oxidatieve stress.

Kan vitamine C helpen bij de behandeling van verkoudheid?
 
Ja zeker!
 
Vitamine C en kankertherapie

Als antioxidant beschermt vitamine C het lichaam tegen oxidatieve stress, die kan optreden wanneer de ROS-waarden hoog zijn. Oxidatieve stress kan leiden tot celbeschadiging en kan een rol spelen bij sommige vormen van kanker.

 
Vereisten

De Kantoor voor voedingssupplementen raad mensen aan om de volgende aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C per dag te consumeren:

LeeftijdSeksADH (mg)
0-6 maandenieder40
7-12 maandenieder50
1-3 jaarieder15
4-8 jaarieder25
9-13 jaarieder45
14-18 jaarman75
14-18 jaarvrouw65
19+ jaarman90
19+ jaarvrouw75

Extra vitamine C is nodig tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.

bronnen

De beste bronnen van vitamine C zijn verse groenten en fruit. Warmte en koken in water kunnen echter een deel van het vitamine C-gehalte in deze voedingsmiddelen vernietigen, dus het is het beste om rauw voedsel te eten.

Enkele goede bronnen van vitamine C zijn:

 
Wie loopt risico op een tekort?

Degenen met een risico op vitamine C-tekort omvatten mensen die roken.

  • zuigelingen die alleen verdampte of gekookte melk consumeren
  • mensen die niet gevarieerd eten
  • mensen met bepaalde gezondheidsproblemen, vooral die met intestinale malabsorptie
Hebben mensen die roken meer vitamine C nodig?

Roken en blootstelling aan andere verontreinigende stoffen kan leiden tot oxidatieve stress. Antioxidanten, zoals vitamine C, kunnen oxidatieve stress helpen verminderen.

Vitamine C-tekort: Symptomen, oorzaken en behandeling - Gezond.be

Mensen die roken hebben doorgaans een lager vitamine C- gehalte dan mensen die niet roken. Dit kan te wijten zijn aan hogere niveaus van oxidatieve stress.

Roken veroorzaakt ook ontstekingen en schade aan de slijmvliezen van de mond, keel en longen.

Vitamine C is noodzakelijk voor een gezond slijmvlies en helpt ontstekingen te verminderen.

Hoe veel is te veel?

De aanbevolen maximale inname van vitamine C voor volwassenen is: 2.000 mg per dag.

Te veel vitamine C innemen zal waarschijnlijk geen noemenswaardige problemen veroorzaken, maar als een persoon meer dan 1.000 mg vitamine C per dag binnenkrijgt, zal hij het niet allemaal opnemen. Dit kan leiden tot diarree.

Mensen met erfelijke hemochromatose, een stoornis in de ijzerabsorptie, moeten met hun zorgverlener praten voordat ze vitamine C-supplementen nemen. Het hebben van hoge vitamine C-spiegels kan leiden tot weefselbeschadiging.

Vitamine C is een antioxidant en essentiële voedingsstof die vele functies heeft. Het helpt bijvoorbeeld bij het produceren van collageen, het verminderen van oxidatieve stress en het verbeteren van wondgenezing.

Vers fruit en groenten zijn goede bronnen van vitamine C. Sommige mensen nemen supplementen, maar het is altijd het beste om eerst met een zorgverlener te overleggen of ze veilig te gebruiken zijn.

Groenten en fruit zijn de beste voedselbronnen van vitamine C. Door een verscheidenheid aan van deze gezonde voedingsmiddelen te eten, kunnen mensen aan hun dagelijkse behoeften voldoen.

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, speelt veel belangrijke rollen in het lichaam. Het is met name de sleutel tot het immuunsysteem, het helpt infecties te voorkomen en ziekten te bestrijden.

Het menselijk lichaam slaat geen vitamine C op, dus mensen moeten deze voedingsstof elke dag uit hun voeding halen.

Beste voedingsmiddelen voor vitamine C

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C voor volwassenen:

  • 90 milligram (mg) voor mannen
  • 75 mg voor vrouwen
  • 85 mg tijdens de zwangerschap
  • 120 mg bij borstvoeding
  • een extra 35 mg voor mensen die roken

Sommige deskundigen zijn van mening dat mensen voor een goede gezondheid veel meer moeten consumeren dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Een wetenschappelijk hoofd artikel suggereert dat 200 mg per dag een optimale hoeveelheid is voor de meeste volwassenen.

Eén portie van een van de onderstaande voedingsmiddelen bevat meer dan 20 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C. Dit maakt deze voedingsmiddelen een “uitstekende” bronnen van vitamine C.

De volgende 20 voedingsmiddelen behoren tot de rijkste bronnen van vitamine C:

 VoedselPortiegrootteMilligram (mg) per portiePercentage van 90 mg dagelijkse waarde (DV)
1Guave, rauw1 kop, rauw377419%
2Zoete rode peper, rauw1 kop, rauw190211%
3Tomatensap1 kop, ingeblikt170188,9%
4sinaasappelsap1 kopje124137,8%
5Zoete groene peper1 kop, rauw120133%
6Hete groene chilipeper, rauw1 paprika, rauw109121%
7Sinaasappels1 grote vrucht97,5108,8%
8Aardbeien1 kop, in plakjes97,6108%
9Papaja1 klein fruit95,6106,2%
10Roze pompelmoessap1 kopje93,9104,3%
11Broccoli1 kop, rauw81.290,2%
12Ananas stukjes1 kop, rauw78,987,7%
13Aardappel1 grote groente72,780,8%
14spruitjes1 kop, rauw74.879,8%
15Kiwi’s1 vrucht6471,1%
16Mango1 kop, rauw60.166,7%
17meloen1 kopje57.363,7%
18Bloemkool1 kop, rauw51.657,3%
19Citroen1 vrucht44,549,4%
20Witte grapefruit½ medium fruit3943,3%
 
Heeft koken invloed op vitamine C?

Koken kan de hoeveelheid vitamine in fruit en groenten verminderen.

Eet elke dag een verscheidenheid aan rauwe groenten en fruit om de meeste vitamine C binnen te krijgen.

 
Waarom is vitamine C belangrijk?

Vitamine C is een antioxidant. Het beschermt de lichaamscellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen veranderingen in cellen en DNA veroorzaken die kunnen leiden tot ziekten, waaronder kanker.

Deze vitamine speelt ook een sleutelrol in bijna alle lichaamsweefsels. Zonder vitamine C kan het lichaam geen collageen aanmaken, een eiwit dat nodig is voor de opbouw en het onderhoud van:

  • gezonde botten
  • gewrichten
  • huid
  • weefsels van het spijsverteringskanaal

Vitamine C is een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem, dat zich verdedigt tegen virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkers. Studies tonen aan dat lage niveaus van vitamine C leiden tot problemen met het immuunsysteem en andere ziekten.

Vitamine C

Vitamine C-tekort kan leiden tot een aandoening die scheurbuik wordt genoemd. Dit tekort is zeer zeldzaam in Nederland.

Een vitamine C-tekort of scheurbuik kan leiden tot:

  • gewrichtspijn
  • bloedend tandvlees
  • vermoeidheid
  • problemen met wondgenezing
  • depressie
  • tandverlies
 

De gezondheid van het hart stimuleren

Er zijn aanwijzingen dat vitamine C het risico op hartaandoeningen of de complicaties ervan kan helpen verlagen.

Een studie geeft aan dat mensen die meer vitamine C consumeren een lager risico hebben op overlijden door hart- en vaatziekten.

Andere onderzoekers zijn er niet van overtuigd dat vitamine C alleen de gezondheid van het hart verbetert. Het is echter duidelijk dat het eten van meer fruit en groenten kan helpen de gezondheid van het hart te verbeteren door een reeks vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels aan te bieden.

Versterking van het immuunsysteem

Vitamine C heeft een immuunversterkend effect dat het lichaam kan helpen bij het bestrijden van ziektes, zoals verkoudheid.

Eén studie toonde aan dat vitamine C longontsteking hielp voorkomen en de behandeling van tetanus ondersteunde.

Het risico op sommige vormen van kanker verlagen

Vitamine C is een antioxidant, dus het kan schade door vrije radicalen voorkomen. Dit kan ziekten zoals kanker helpen voorkomen.

Onderzoeken of vitamine C kanker effectief voorkomt, hebben gemengde resultaten opgeleverd. De resultaten van enkele onderzoeken zijn echter positief:

  • Een meta-analyse wees uit dat vitamine C verband houdt met een lager risico op bepaalde soorten hersentumoren .
  • Een andere studie wees uit dat hoge doses vitamine C de groei van colorectale tumoren bij muizen belemmerden.
  • Een andere meta-analyse is waargenomen dat een hogere vitamine C-inname geassocieerd was met een lager risico op longkanker.
 

wij van (wat is gezond eten) bevelen de suplementen van BOL.COM aan!

GezondheidGezondheid