Haring kan op veel verschillende manieren worden bereid en bewaard, zoals gerookt, ingeblikt, diepgevroren of vers – er is geen einde aan de mogelijkheden om ervan te genieten in culinaire bereidingen. En met veel eiwitten, hoge niveaus van hart-gezonde, hersenstimulerende omega-3-vetten en aanzienlijke hoeveelheden vitamine D, is het de moeite waard om deze voedzame vis in uw dieet op te nemen.

Voedingsfeiten voor haring

Koolhydraten 

Zoals veel dierlijke producten bevat haring geen koolhydraten.

Eiwit 

Met ongeveer 15 gram per filet levert haring een indrukwekkende hoeveelheid hoogwaardige eiwitten.

Vitamines en mineralen 

Haring is rijk aan vitamines, met aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, vitamine D en vitamine B12. Als je van deze vis dineert, krijg je ook kleinere hoeveelheden mineralen zoals kalium, fosfor en selenium binnen. Haring bevat ook natrium.

Gezondheidsvoordelen

Omega-3-vetzuren zijn niet de enige reden om haring te consumeren; het biedt ook tal van andere voordelen.

Verhoogt de gezondheid van de hersenen

Studies hebben aangetoond EPA en DHA kan het risico op dementie te verminderen en hebben een gunstig effect op stemmingsstoornissen.

Ondersteunt de gezondheid van het hart

Er is een goede reden waarom veel mensen visolie gebruiken voor de gezondheid van het hart: talrijke onderzoeken hebben de omega-3-vetzuren in vis (inclusief haring) in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen. Volgens onderzoek verlagen omega-3 vetzuren de triglyceriden, verhogen ze het goede cholesterol en verminderen ze de kans op een abnormaal hartritme. 4

Vermindert ontsteking

Omega-3-vetzuren in haring kunnen ontstekingen in het lichaam verminderen door een positieve omega-3-tot-omega-6-verhouding te creëren . 5  Omdat de westerse dieet levert vaak te veel inflammatoire omega-6 vetten, is het belangrijk om een hoog niveau met een adequate inname van omega-3 vetzuren te compenseren.