wij van (wat is gezond eten) bevelen de suplementen van BOL.COM aan!
Bètacaroteen
Beta-caroteen is een rood-oranje pigment dat voorkomt in planten en fruit, vooral wortelen en kleurrijke groenten.
De naam bèta-caroteen komt van het Griekse “beta” en het Latijnse “carota” (wortel). Het is het geel/oranje pigment dat groenten en fruit hun rijke kleuren geeft. bèta-caroteen uit wortels in 1831 en bedacht de naam “caroteen”.
Snelle feiten over bètacaroteen
Hier zijn enkele belangrijke punten over bètacaroteen. Meer details en ondersteunende informatie vindt u in het hoofdartikel.
- Bètacaroteen is een rood/oranje pigment dat in veel verse groenten en fruit voorkomt
- Bètacaroteen wordt omgezet in vitamine A, een essentiële vitamine
- Vitamine A is giftig in hoge concentraties
- Bètacaroteen is een carotenoïde en een antioxidant
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A zijn onder andere uien, wortelen, erwten, spinazie en pompoen
- Eén onderzoek toonde aan dat rokers met een hoge inname van bètacaroteen een verhoogd risico op longkanker kunnen hebben
- Er zijn aanwijzingen dat bètacaroteen de cognitieve achteruitgang kan vertragen slow
- Beta-caroteensupplementen werken samen met bepaalde medicijnen, waaronder statines en minerale olie
- Bètacaroteen kan oudere mensen helpen hun longkracht te behouden naarmate ze ouder worden.
Het menselijk lichaam zet bèta-caroteen om in vitamine A (retinol) – bèta-caroteen is een voorloper van vitamine A. We hebben vitamine A nodig voor een gezonde huid en slijmvliezen, ons immuunsysteem en een goede gezondheid van het oog en gezichtsvermogen.
Vitamine A kan worden verkregen uit het voedsel dat we eten, bijvoorbeeld via bètacaroteen of in supplementvorm. Het voordeel van bètacaroteen in de voeding is dat het lichaam slechts zoveel omzet als het nodig heeft.
Een teveel aan vitamine A is giftig. Giftige vitamine A-spiegels kunnen optreden als u te veel supplementen gebruikt.
Er zijn een aantal manieren waarop bèta-caroteen de menselijke gezondheid ten goede kan komen. Hieronder geven we enkele voorbeelden:
Beta-caroteen is een antioxidant
Bètacaroteen is, net als alle carotenoïden, een antioxidant. Een antioxidant is een stof die de oxidatie van andere moleculen remt; het beschermt het lichaam tegen vrije radicalen.
Vrije radicalen beschadigen cellen door oxidatie. Uiteindelijk kan de schade veroorzaakt door vrije radicalen verschillende chronische ziekten veroorzaken.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat antioxidanten via voeding het immuunsysteem van mensen helpen, beschermen tegen vrije radicalen en het risico op het ontwikkelen van kanker en hartaandoeningen verlagen .
Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat degenen die dagelijks ten minste vier porties bètacaroteenrijk fruit en/of groenten consumeren, een lager risico hebben op het ontwikkelen van kanker of hartaandoeningen.
Bètacaroteen kan cognitieve achteruitgang vertragen
Oxidatieve stress wordt beschouwd als een sleutelfactor in cognitieve achteruitgang, legden de onderzoekers uit. Studies hebben aangetoond dat antioxidantsupplementen de achteruitgang van de cognitie kunnen helpen voorkomen
Bètacaroteen houdt de longen gezond naarmate mensen ouder worden
De volgende voedingsmiddelen zijn rijk aan bètacaroteen:
- Abrikozen
- Asperges
- Broccoli
- Wortels
- Chinese kool
- bieslook
- Paardebloem bladeren
- Grapefruit
- Kruiden en specerijen – chilipoeder, oregano, paprika, peterselie
- Boerenkool
- Ketchup
- Veel margarines
- uien
- Erwten
- Paprika’s
- pruimen
- Pompoen
- Spinazie
- Squash
- Zoete aardappelen.
wij van (wat is gezond eten) bevelen de suplementen van BOL.COM aan!