Andere mogelijke voordelen van vitamine B-3 komen voort uit de mogelijk cholesterol verlagend, antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen.

Andere namen voor vitamine B-3 zijn onder meer nicotinamide, nicotinezuur en vitamine PP, omdat het pellagra voorkomt.

Het lichaam scheidt alle niacine af die het niet nodig heeft in de urine. Het lichaam slaat geen niacine op en daarom moeten mensen het elke dag in voedsel consumeren.

Een gezond dieet kan in alle vitamine B-3-behoeften van een persoon voorzien. Vitamine B-3-tekort is zeldzaam in Nederland.

Een persoon die vitamine B-3 mist, last krijgen van:

• een gepigmenteerde uitslag op de huid die is blootgesteld aan de zon
• ruw uiterlijk op de huid
• felrode tong
• vermoeidheid of apathie
• braken, constipatie en diarree
• problemen met de bloedsomloop
• depressie
• hoofdpijn
• geheugenverlies
• in ernstige gevallen, hallucinaties

Een ernstig gebrek aan vitamine B-3 kan leiden tot pellagra. De aandoening kan dodelijk zijn.

Factoren die kunnen leiden tot lage niveaus van B-3 zijn onder meer:

• een dieet hebben met weinig tryptofaan of een aandoening die het vermogen van het lichaam om tryptofaan in niacine om te zetten vermindert, zoals de ziekte van Hartnup of het carcinoïdsyndroom
• ondervoeding, bijvoorbeeld als gevolg van een stoornis in alcoholgebruik, anorexia en inflammatoire darmaandoeningen
• een lage inname van vitamine B-2, B-6 of ijzer, omdat dit de hoeveelheid tryptofaan die wordt omgezet in niacine kan verminderen

In het verleden hebben sommige mensen vitamine B-3 gecombineerd met statinegebruik als een behandeling om cholesterol onder controle te houden. Onderzoek hiernaar heeft echter gemengde resultaten opgeleverd en sommige mensen hebben nadelige effecten gehad.

De hoeveelheid vitamine B-3 die in voedsel wordt aangetroffen, veroorzaakt geen bijwerkingen. Het nemen van hoge doses vitamine B-3 als supplement kan echter leiden tot nadelige effecten.

Waaronder:

• rode of jeukende huid
• misselijkheid
• braken
• constipatie
• hoofdpijn
• uitslag
• duizeligheid

Overtollige vitamine B-3 kan ook:

• glucosetolerantie en insulineresistentie verminderen
• een aanval veroorzaken bij mensen met jicht
• resulteren in oogproblemen
• leiden tot gastro-intestinale problemen
• het risico op leverbeschadiging verhogen
• lagere bloeddruk , wat leidt tot verlies van evenwicht en risico op vallen

Op basis hiervan zullen degenen die een uitgebalanceerd dieet volgen, de neiging hebben om voldoende niacine in hun voedsel te consumeren.

De volgende voedingsmiddelen zijn: goede bronnen van vitamine B-3:

• Runderlever : een portie van 3 ons bevat 14,9 mg of 75 procent van de dagelijkse waarde (DV) van een persoon
• Gegrilde kippenborst : een portie van 3 ons bevat 10,3 mg of 52 procent van de DV
• Kalkoenborst : een portie van 3 ons heeft 10,0 mg of 50 procent van de DV
• Sockeye-zalm : een stuk van 3 ounce bevat 8,6 mg of 43 procent van de DV
• Gekookte bruine rijst : één kopje levert 5,2 mg of 26 procent van de DV
• Verrijkte ontbijtgranen : één portie bevat 5,0 mg of 25 procent DV D
• Droog geroosterde pinda’s : Een ons van deze noten bevat 4,2 mg of 21 procent van de DV