Michurin’s Aronia-bessen zijn groter dan wilde variëteiten, hebben een gemiddelde diameter van 1 tot 3 centimeter en hebben een ronde tot ovale vorm. De huid is glanzend, halfdun en glad, rijpt tot paarszwarte tinten en is soms bedekt met een vage blauwe, wasachtige blos. Onder het oppervlak is het vruchtvlees zacht en bevat het 1 tot 5 zaden. De bessen worden als rijp beschouwd wanneer hun vruchtvlees donkerrode tot paarse tinten vertoont, en het is belangrijk op te merken dat alleen de vleeskleur de bepalende factor is. De mate van rijpheid is niet gebaseerd op de kleur van de huid. De Aronia-bessen van Michurin variëren in smaak, afhankelijk van de regio waarin ze worden verbouwd, maar de bessen bevatten over het algemeen een hoog tanninegehalte, wat bijdraagt ​​aan een samentrekkende, zure en subtiel zoete smaak.

Voedingswaarde

Michurin’s Aronia-bessen zijn een uitstekende bron van anthocyanines, gekleurde pigmenten die in het vlees worden aangetroffen en die antioxiderende eigenschappen bevatten om het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen. De bessen zijn ook een rijke bron van vitamine A om de gezonde werking van organen te behouden, vitamine C om het immuunsysteem te versterken, vezels om het spijsverteringskanaal te stimuleren en lagere hoeveelheden vitamine E en K. Naast vitamines bevatten de Aronia-bessen van Michurin ook mineralen zoals kalium, calcium, magnesium en jodium, afhankelijk van de regio en de grond waarin de plant wordt gekweekt.

Seizoenen/Beschikbaarheid

Michurin’s Aronia-bessen zijn beschikbaar van de late zomer tot de herfst.

Actuele feiten

Michurin’s Aronia-bessen, botanisch een onderdeel van het geslacht Aronia, zijn een hybride variëteit die behoort tot de Rosaceae-familie. De donkerpaarszwarte bessen worden vaak geassocieerd met Aronia mitschurinii, een soort die in Rusland is gekruist met Aronia melanocarpa, Black Chokeberries en Sorbus aucuparia of Mountain Ash. Experts beschouwen Michurin’s Aronia-bessen over het algemeen als de gecultiveerde versie van wilde Aronia-bessen, en er is enige verwarring tussen wilde en gecultiveerde soorten, aangezien veel namen voor beide soorten bessen door elkaar worden gebruikt. In Rusland zijn de bessen ook bekend als zwarte appelbessen, lijsterbessen, aronia-bessen met zwarte vruchten en aronia-bessen, en de gecultiveerde soort wordt in heel Azië en Europa aangetroffen in moestuinen, gekweekt in containers, bloembedden en grondpercelen. De bladverliezende struiken kunnen tot drie meter hoog worden en de bessen groeien in hangende trossen en vallen uiteindelijk op de grond als ze rijp zijn. Michurin’s Aronia-bessen zijn zeer geliefd vanwege hun voedingseigenschappen en worden gezien als een gezondheidsvoedsel, verwerkt in een breed scala aan verwerkte toepassingen om de samentrekkende smaak van de bes te verminderen.