De opmerkelijke gezondheidsvoordelen van sago kunnen de invloed zijn op gewichtstoename, bloedcirculatie , botmineraaldichtheid, zenuwfunctie, bloeddruk en spijsvertering . Het kan ook helpen bij het verbeteren van het energieniveau in het lichaam. Daarom is het belangrijk om te begrijpen waar het vandaan komt, welke voedingsstoffen het kan leveren en de mogelijke gezondheidsvoordelen die het biedt.

Sago Voedingsfeiten

Sago wordt niet algemeen geprezen vanwege zijn uitstekende diversiteit aan voedingsstoffen, maar het bevat mogelijk een hoog gehalte aan calorieën. Het bevat veel koolhydraten , net als de meeste zetmeelrijke voedingsmiddelen ( aardappelen , cassave enz.), waardoor het waardevol is in gebieden waar energiebronnen schaars zijn.

Sago kan een matige hoeveelheid ijzer en een laag kalium- , calcium- en koper gehalte bevatten. Er zitten mogelijk traceerbare hoeveelheden vitamines in, met name foliumzuur en verschillende andere vitamines uit de B-familie. Sago bevat vet, eiwitten en vezels, met minder dan 2 gram van elk in een portie van 100 gram. Vanwege dit compacte voedingsprofiel wordt sago bijna altijd gecombineerd met andere voedzame, maar caloriearme voedingsmiddelen, om een ​​energieverhogende en voedzame mix te creëren.