kruisbessen zijn een middelgrote variëteit met een ronde tot ovale vorm. De schil is glad, strak en doorschijnend, rijpt van groen naar donkerrood en kan een wasachtige bloei vertonen samen met een paar vage verticale strepen. Onder het oppervlak is het vlees zacht, donkerrood, zacht en waterig en bevat het veel kleine, bruine en ovale zaden. Kruisbessen hebben een zoetzure smaak met subtiel zure, Aardse en besachtige tonen die doen denken aan blauwe bessen.

Voedingswaarde

kruisbessen zijn een goede bron van vitamine C om het immuunsysteem te versterken en vitamine A te leveren om een ​​gezonde werking van de organen te behouden. De bessen bevatten ook koper om sterke botten te bevorderen, vezels om het spijsverteringskanaal te reguleren en lagere hoeveelheden fosfor, mangaan en ijzer.

Seizoenen/Beschikbaarheid

In de zomer zijn roze doornloze kruisbessen verkrijgbaar.