bieslook is mild en zoet van smaak, Ze zijn ook mals en temperamentvol. Nadat ze aan licht zijn blootgesteld, kunnen ze groen beginnen te worden met doorschijnende uiteinden, wat een teken is van vergrijzende bieslook.

Seizoenen/Beschikbaarheid

Bieslook is beschikbaar tijdens het zomerseizoen.

Actuele feiten

Bieslook heeft verschillende andere namen, waaronder  Gau wong en albino-bieslook. Albino verwijst naar de groeiomstandigheden. Net als bij witte asperges, is de groeiomgeving van bieslook volledig verstoken van licht, waardoor de natuurlijke chlorofylfactor uit de vergelijking wordt verwijderd.