Melindjoe

Melinjo groeien in kleine kegelachtige trossen. De noten kunnen worden geoogst wanneer hun schil nog levendig, heldergroen is of wanneer ze verder volwassen en roodoranje van kleur zijn. De huid is relatief dun, voelt enigszins zacht aan en heeft een zachte, stevige textuur. De binnenste zaden zijn gemiddeld ongeveer 2-4 centimeter groot, ovaal van vorm, wit van kleur en bitter van smaak.

melinjo | Aziatische-ingrediënten.nl

Seizoenen/Beschikbaarheid

Melinjo zijn zeer zeldzaam.