Eikenbladsla is klein tot middelgroot en heeft langwerpige, gelobde en los getande bladeren die lijken op die van eikenbladeren. De levendige, bordeauxrood gekleurde bladeren sluiten aan op een lichtere rode, centrale basis en vormen een semi-strakke rozet die omhoog groeit tot een losse top. De bladeren zijn ook zacht, glad en breed met veel krullen en franjes. Rode Eikenbladsla heeft een boterachtige textuur en een zachte, nootachtige, aardse en zoete smaak.

Voedingswaarde

Eikenbladsla bevat vitamine A, C en K, calcium, ijzer en anthocyanines die gezondheidsbevorderende antioxidanten bevatten die ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

Seizoenen/Beschikbaarheid

Eikenbladsla is jaarrond verkrijgbaar.